Is deoch alcólach é deochanna crua, ar a dtugtar biotáillí driogtha freisin, a tháirgtear trí ghráin, torthaí nó glasraí coipthe a dhriogadh. Baineann an próiseas driogtha an chuid is mó den uisce agus neamhíonachtaí as an ábhar coipthe, rud a fhágann go bhfuil cion alcóil níos airde ann.
I measc samplaí de dheochanna crua tá:
1, Uisce beatha: déanta as grán coipthe mar eorna, seagal, nó arbhar.
2, vodca: déanta as grán coipthe, prátaí, nó stáirsí eile.
3, Rum: déanta as molás coipthe nó sú sugarcane.
4,Gin: déanta trí ghráin choipthe a dhriogadh agus ansin caora aitil agus luibheolaíocha eile a chur leis.
5, Tequila: déanta as plandaí agave gorm coipthe.
De ghnáth bíonn cion alcóil i ndeochanna crua idir 40 faoin gcéad agus 50 faoin gcéad ABV (alcól de réir toirte) nó níos airde, ach is gnách go mbíonn cion alcóil níos ísle ag beoir agus fíon. Tá sé tábhachtach deochanna crua a ithe go measartha agus a bheith feasach ar na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith aige ar an gcorp, mar go bhféadfadh riosca níos airde a bheith ann go gcruthódh sé meisce agus iarmhairtí diúltacha sláinte má itear sa bhreis air.
